疫情之后：地方当局和农业企业怎么办？（一号发起） ...

郗阿呆丶

导语：疫情是放大器，疫情是查验器。用“易”情，看“疫”情，福来咨询与中国人民大学品牌农业课题组带你探寻后疫情期间，地方当局和涉农企业的应变之道。
文 / 福来咨询、中国人民大学品牌农业课题组
课题组组长：娄向鹏 福来咨询董事长
课题组副组长：郝北海 福来咨询总司理
课题组研究员：郝振义、钟新亮、由海、康海龙、李程、何承霖、张正
一场突如其来的新冠“疫”情，打乱了社会、工作、生存、学习的正常节奏。变，成了疫情当下评论最多的主题。
变，易也。《易经》关于“易”，寄义有三：变易，不易、浅易。
变易，变革之道，万事万物时候在变。不易，稳定规律，如冷暑瓜代，月盈则亏。浅易，大道至简，捉住本质，以易驭变。
疫情是放大器，疫情是查验器。用“易”情，看“疫”情，福来咨询带你探寻后疫情期间，地方当局和涉农企业的应变之道。
变易：疫情之下的新变革
危急，危难+时机。每一次大的危急，都会有一些财产、企业和产物遭遇打击乃至轰然倒下，也会有一些新财产、新公司、新产物、新服务、新趋势，借机鼓起。
在新冠“疫”情的巨大打击下，人们的头脑、风俗、举动出现出三大变革：
一、康健消耗升级加快度
一场突发疫情，消耗升级被提速。米面油，以及蔬菜水果，都在手机APP上买。线下实体零售业进进至暗时候，社区电商迎来了井喷式发展，被更多的人所担当和风俗。
疫情之下，消耗者对于康健更加关注，更乐意为康健、高品格产物买单。一些企业顺势而为，强化康健基因。
养元饮品（六个核桃）告急调解2020年新品上市筹划，将研发多年，具有抗焦急功能的新品“卡慕宁”上市时间由原来的6月份提前至2月份。蒙牛冠益乳借机强化保健品的“蓝帽子”康健基因，加强免疫力，认准冠益乳小蓝帽！

拼多多平台上宁夏枸杞销量保持连续增长态势，淘宝方面数据也表现，宁夏枸杞贩卖走俏。
康健为本、品格至上！消耗升级提速，福来咨询以为，对于地方当局和涉农企业迎来庞大利好，加快了“农业、食品、康健”财产复合历程，一二三财产融合、农文旅康叠加的大农业期间来了。
二、新零售深度渗出
新零售通过将“网络、社群、现场”举行立体毗连，实现品牌商“认知、生意业务、关系”一体化，将流传链与渠道链融合，近几年快速崛起。
疫情期间，从现场聚焦到社区，乃至切换到无打仗家庭消耗场景，加快了新零售的深度渗出。
京东发布《告天下农人书》，开通天下生鲜产物绿色通道。美团外卖发布《无打仗配送陈诉》，美团买菜线下店快速扩张。逐日优鲜、菜鲜果美推出社区无打仗配送存放点，80元扫码优惠券迅猛吸粉。拼多多启动了“抗疫助农”在线公然课，来自中国蔬菜之乡寿光的2200多家涉农企业代表到场培训。
淘宝直播推出春播月，文昌书记卖凤梨，三亚市长卖芒果，徐闻县长卖菠萝，县市长纷纷当“网红”。助销农产物和“网红效应”固然很紧张，但更紧张的是进一步拥抱互联网、嫁接新零售。非常时期，党政一把手的倾情直播，开发出当局为农业服务，以及农业发展的新模式新路径。

传统企业也乘隙而进，农民山泉天下推出社区无人售卖运动；光明团体开展随心送配送服务（果蔬肉蛋奶）；兰格格酸奶约请网红直播，短短5分钟贩卖20万瓶；步步高推出“小步抵家”服务。特别时期，满意消耗新需求，新零售头脑快速渗出，打开了全新战略增长空间，也必将开启中国新零售超过式发展的新纪元！
三、财产格式被重构
连续的疫情对于各行业都是巨大的挑衅，再加上新权势杀进来，财产迎来一轮大洗牌，适者生存，强者愈强，头部效应凸显，大品牌加固、新品牌崛起。
中石化开始卖菜了，北京340座加油站开通了“安心买菜”业务，“不下车，不开窗；三天量，一整箱，一键送到后备箱”。中石化挎着菜篮子闪亮登场，生鲜电商迎来了超等玩家，生鲜巨头争取战将愈演愈烈。

为助力县域农业打赢眼下的春季“双线战争”，助推县域农业地区品牌建立及财产升级，京东农场和新华网溯源中国等共同发起了“溯源中国·百县地标优操行动暨京东农场助农公益大讲堂”运动，并从顶层计划、财产数字化升级、品牌升级及贩卖助力、县域引智引资四大板块，推出了“十个一服务工程”，全方位全流程的帮忙县域农业特色财产“数字化”“智能化”“尺度化”“电商化”“品牌化”发展。对于鼎力大举打造地理标记农产物地区品牌的地方当局和龙头企业而言，这是新变局下实现新逾越的新跑道。

3月5日，盒马对外发布新的自有品牌——主打有机蔬菜的“有机鲜”。同样的有机蔬菜，盒马的均匀售价不到传统渠道的一半。盒马平价有机菜战略，在动员行业指数型发作和增长的同时，也将迎来行业洗牌。
盒马日日鲜品牌有近三分之一的生鲜商品，来自战略互助的基地，下一步还要在环球范围内拓展更多的优质农产物基地，这对于地方当局和涉农企业打造高品格高尺度的明星产物（品类）是紧张战略平台。
流量就是销量。把握流量的平台做定制了，好比说盒马，京造，开始在“有品类无品牌”的范畴举行大量的定制，推出自有品牌，打造单品王，好比鲜奶品类。企业又将面对一场决议：做本身的品牌，照旧酿成流量品牌的供给商。
从财产、终端、渠道，到消耗端，正举行着一次被动式重构。福来咨询提示，无论是地方当局照旧涉农企业，只有扎踏实实地聚焦品类，做出品格，做出尺度，做出高服从，才有将来。
不易：疫情之下稳定的“硬核”
变，是常态，是企业常常要面临的课题，磨练企业的应变本领；稳定才是企业要思索的永恒话题，真正查验企业的免疫力。
亚马逊首创人贝索斯有一句名言：许多人问我10年以后变革的会是什么？但少少有人问我10年以后稳定的是什么？亚马逊就是往找稳定的东西。
福来咨询以为，疫情不会改变经济局势。后疫情期间，本质的东西都不会变，统统都要回回主线。
一、不会变的国家主线：墟落振兴和精准脱贫。
2020年是全面建成小康社会目的的实现之年，是全面打赢脱贫攻坚战的收官之年。本年中心一号文件《党中心、国务院2020年农业农村重点工作摆设》、国务院《关于深进开展消耗扶贫助力打赢脱贫攻坚战的引导意见》、农业农村部《2020年墟落财产工作要点》等等，近期出台的一系列文件，都开释出后疫情期间，要回回发展主线的节奏。
从国家层面和农业层面，两大主线就是墟落振兴和精准扶贫。
福来咨询总结了“三个抓手”：“墟落振兴”是三农工作的抓手，“财产旺盛”是墟落振兴的抓手，“地区品牌”是财产旺盛的抓手。也就是说，农产物地区公用品牌建立是墟落振兴（财产旺盛）、脱贫攻坚、一二三财产融合和地区社会经济高质量发展的战略抓手。
墟落振兴是发动机，精准脱贫是造血机。这两项国家大事，都离不开“地区品牌”这一紧张战略抓手。
二、不会变的消耗本质：好产物，好服务，好体验，好品牌。
民以食为天，食以安为先。这是最低尺度，也是最高要求。
从吃饱、吃好到优美生存，消耗者的需求在升级，观念在改变，但是，消耗者对于“好产物、好服务、好体验”的本质寻求，始终没有变。他们想要更好的产物，更快的送货，更知心的服务。
在抗击疫情期间，时间就意味着生命。作为国内物流企业的领军者，京东物流在运送驰援物资上争分夺秒，高效安全投递，得到钟南山院士亲笔感谢信。物流企业那么多，为什么唯有京东受此荣誉？其本质照旧京东物流快捷、高效带来的精良服务和体验，这是京东物流恒久造就的焦点竞争力，也是疫情期间许多人首选京东的内涵缘故原由。
福来咨询服务的爱菊团体，抗“疫“期间，面粉生产线100%运转，是往年同期销量的六倍；芽菜、豆成品产能达100%，是往年同期销量的三倍；米油生产线运转率也到达了50%以上，是往年同期销量的两倍，成为大西安市场厨房餐桌食品供给的主力军。关键时候，其服从80余年稳定的品格和爱心文化，更加发挥了气力，表现了代价，同时也折射出消耗者对于好品格的永恒寻求。

品类思索，品牌购买。福来咨询发现，无论是在本次疫情特定场景，照旧一样平常消耗中，那些常常卖断货的、卖量大的，最受接待的，照旧品牌货。福来咨询服务的百瑞源枸杞，在买卖顾问的生意业务指数排名第一，这与企业对峙高品格品牌枸杞战略分不开。
书记县长直播卖断货，其背后照旧品牌效应，没有海南水果的生态特色和优质品格背书，书记县长也无能为力。因此，无论是地方当局照旧涉农企业，终极照旧要捉住品牌这个“牛鼻子”。品牌力就是免疫力！
三、不会变的底层谋划逻辑：统统以顾客为中央。
德鲁克说，企业的唯一目标是创造顾客。专注会合为顾客创造代价，是企业谋划的唯一态度，也是底层逻辑。许多企业不能乐成，每每都是在怎样能乐成上想得太多，在本身到底该干啥上面想得太少、干的更少。
大疫当前，康健二字值令媛。福来咨询的客户仲景香菇酱，推出“抗疫惠民，加量不加价”，每瓶香菇酱规格从210g增长到230g，让消耗者用同样的代价得到更多的实惠，享受更多的康健鲜味，深受接待。

疫情期间，饮用水需求量大，但购买非常未便，农民山泉除了捐赠，还推出了无人售卖便民服务。无人售卖，扫码自提。在重灾区湖北武汉，碧桂园小区无人售卖点更是热心：“您乐意付钱就扫码，不方便就拿走，我们共抗疫情，康健生存。“两天出了63件货，收到的钱一分不少。农民山泉统统以顾客为中央，提供便利和放心，消耗者用善良回报了农民山泉。
逐日优鲜，根本都是当天下单，当天投递，平台上的东西每天被抢光，生意业务额较客岁同期增长321%，这与其几年来扎踏实实搞社区电商硬的口碑是分不开的。
笔者在疫情期间，网购了一次沙窝萝卜，收到货后大失所看，又粗又糠，根本不是想象中的样子，体验很差。固然，这件小事也牵涉到了地区公用品牌建立和治理题目，这方面福来咨询有过深度研究与总结，特殊提出了农产物地区公用品牌建立的三大规律八项留意。（详情点击农产物地区公用品牌建立的三大规律八项留意）
福来咨询以为，变革眼前看稳定，只有把握这些本质，才气在不确定性眼前成竹在胸，保持定力，这才是基业长青的驻足之本。
浅易：有根有魂才是谋划的王道
疫情是放大镜，放大了财产（企业）的题目和软肋，并给予极重打击。固然，也把许多有根有魂的良好财产（企业）的上风放大，一骑尽尘！
大道至简。新期间中国式谋划王道，是做有“根”有“魂”的事。“根”与“魂”是谋划的任督二脉，买通之后才气目的更明白，竞争更有力，发展更恒久。
一、战略要有根，没有根做不强，更做不大
战略的本质是寻根，根深则叶茂。战略寻根是探求财产（企业）和品牌连续发展的根基，是构建百年大计的顶层计划。地区财产和龙头企业能不能做强做大，取决于是不是找准战略之根。
两大巨头留给兰格格的“根”
以福来咨询服务的内蒙古兰格格乳业为例：企业始终对峙“草原鲜奶、草原发酵、草原急送”理念，把酸奶做到极致、做到最好。草原酸奶就是兰格格乳业的“根”，并通过开办中国草原酸奶大会，创建中国草原酸奶技能工程中央，研发草原酸奶新菌种，打造中国草原酸奶之都，构建兰商共同体，一步步夯实了战略之根。兰格格从地区杀向天下一线市场，成为酸奶市场新亮点。

疫情期间，流畅受限，传统外阜市场受到影响。但在当局的鼎力大举支持下，兰格格乳业在阜内推出“社区合资人”机制，深进社区，更近间隔为住民提供优质酸奶产物和服务，进一步增长了与消耗者的粘性，也深度拓展了不少隐性消耗者。在天下市场，由于草原酸奶的精准战略和精良产物口碑，兰格格与京东自营、阿里及盒马深度互助，借助新零售，反倒实现了逆势飘红，关注度也大大提拔。
比年了，地方当局在农产物地区公用品牌建立上积极性很高，但是后劲乏力、不可连续。一个很紧张的缘故原由是战略不明或战略无根。
在不产大米的“心智”，怎样创建品牌？
以福来咨询服务的兴安盟大米为例。兴安盟大米，位于内蒙古东北角，品格上乘但不为人知。战略应根植于那边？有人说是内蒙古草原大米。提及牛羊肉那里的好，内蒙古没有争议。但是，说到内蒙古草原大米，许多消耗者第一反应（包罗许多内蒙人），内蒙古不产大米呀！
在不产大米的“心智”怎样创建品牌？东北大米好，天下人民都知道。站在东北肩膀上是一条捷径。福来咨询研究发现：兴安盟位于黑吉蒙三省接壤，而且处在上游，上风上水。同属大东北，兴安盟居上游。兴安盟=东北上游，兴安盟大米战略之根——“东北上游生态大米”脱颖而出！今后，东北大米分两种，一种是传统东北大米，一种是东北上游生态大米（兴安盟大米）。

“东北上游”之根，让兴安盟大米“一夜成名”，兴安盟上风稻谷收购价提拔了近20%，还展上了国内许多一线都会的大型超市货架。疫情期间，许多地方还出现了断货征象。这是已往想都不敢想的。
有根的战略才是踏实的、科学的，可连续的。然后围绕战略之根，举行目的设定、路径规划，用战略之根统领资源整合与配称，支持并推动财产（企业）可连续高质量发展。许多企业和地区公用品牌为什么做不起来，就是没有把战略之根寻好扎深。自检一下，你的战略有根吗？
二、品牌要有魂，没有魂，难存于心
品牌的本质是“塑魂”，魂立则心动。没有魂魄的品牌，如行尸走肉，难以存活于心。品牌魂魄是直击人性的代价主张与消耗动因。
好比，农民山泉提炼出“自然水”的品牌魂魄，让各人一提到自然的水，就想到了农民山泉。而提到高品格枸杞，各人的脑海中又会出现“好枸杞可以贵一点”的口令，“高贵”就是百瑞源枸杞的品牌魂魄。
最想儿时猪肉香
福来咨询在做湘村黑猪项目消耗者调研时发现，消耗者对于高品格猪肉有急迫需求，尤其是小时间农村过年吃的猪肉，那叫一个香，如今吃不到了。“儿时”是一种魂牵梦绕的精力拜托，是消耗者对于猪肉香的情绪影象。
市场上贩卖的商品猪肉，要么是曲高和寡的有机猪肉，要么是大规模的速成白条猪，许多消耗者诉苦“如今的猪肉都没猪肉味儿了”。湘村黑猪，自有黑猪种，本身养，净水一煮就很香。福来咨询为湘村黑猪，提炼出“儿时农家香”的品牌魂魄，不但充实转达自身的上风，击中了消耗动因，同时穿透了竞争缺点“没有猪肉味”的痛点。湘村的猪，儿时的味，湘村黑猪如今已经成为消耗者心中黑猪肉的首选品牌。

疫情期间，湘村黑猪的贩卖一肉难求，尤其在盒马鲜生、永辉超市等重点渠道。特别时期更要吃点好的，好好补养一下，这就是根本的消耗逻辑。有根有魂，品牌产物消耗者更承认，头部结果更显着。
文化是魂魄的“富集地
对于农产物地区公用品牌，文化是品牌魂魄的“富集地”。源于文化的品牌魂魄才是经典的、永恒的、可连续的。
以横县茉莉花为例，作为环球最大的茉莉花生产基地，不停有财产无魂魄。她的文化代价是什么？深进研究茉莉花的千年文化史和发展脉络，福来咨询冲动地发现一个天下级公共资产——《茉莉花》。这首歌耳熟能详，家喻户晓，号称“第二国歌”，老外都知道。《茉莉花》是歌名，但真正成为最至公共资产的只有一句话——好一朵漂亮的茉莉花。大道至简，终极“好一朵横县茉莉花”品牌口令出炉。许多朋侪评价说这句话值一个亿，福来咨询以为将来大概值10个亿。

疫情期间，京东大数据研究院发布的女性食材养生TOP10排名中，茉莉花茶竟然位居第四，同比增长89%！轻养买卖识加强，茉莉花茶受宠，对于需求增长和代价提拔会更有资助，横县作为天下茉莉花财产的老大，再次迎来庞大利好。
品牌塑魂是提炼出品牌在产地、文化、品种、品格等方面的差别，是决定品牌成败的第一因素。同时，以品牌魂魄为焦点，通过标识、口令、图腾、族谱、故事等塑造同等性的品牌体系，形成进眼进心的品牌魅力、代价认同和消耗偏好。这是做品牌的根本逻辑。
结语：疫情必将已往，太阳照常升起。
打铁还需自身硬。无论外部情况怎样变革，本质不会变，战略有根，品牌有魂，以简驭变，才是稳定的谋划王道。
关键时期的关键决议，是一把手的天职。福来咨询以为，作为“一把手”最紧张的工作，起首要自检，我的战略有根吗？我的品牌有魂吗？
疫情事后，地方当局和涉农企业怎样快速突破新冠肺炎这只黑天鹅的阴影，精确研判形势，高效做出战略摆设和举措，率先发力，抢占新机会，实现新作为，磨练着每一个党政一把手和企业家的远见、勇气和气概气派。


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