退出“烧钱”的新零售，超市赢利的思绪该变了
Winshang
弁言
本年以来，许多超市企业重新聚焦超市主业，渐渐退出“烧钱”业务，业绩回热了吗？
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图片泉源：视觉中国
泉源 | 赢商网（ID：winshang）
作者 | 陈绮琪
近两年，不少超市都效仿盒马鲜生推出“超市+餐饮”业态，盼望能找到新的业绩增长点，然而其转型结果并不抱负，尽大部门企业的业绩仍旧没有转机，乃至“不增反跌”。
进进2019年，超市的业绩有没有回热呢？
据赢商网统计，高鑫零售、永辉、步步高、家家悦、大家乐、卜蜂莲花等13家超市上市企业2019年1-6月共实现业务收进1645.1亿元，同比上涨5.69%，涨幅同比增长了1个百分点；合计总净利润为40.03亿元，同比降落1.16%，与客岁同期13.57%的涨幅相比，大幅下滑。此中，8家企业实现营收、净利双增长，2家营收、净利均下跌，2家增收不增利，1家营收降落但净利增长。
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01
营收PK：步步高半年营收首破百亿大家乐和华联综超连跌三年
步步高半年营收首破百亿 永辉“紧追”高鑫零售
本年上半年，超市行业格式非常稳固，企业营收排名与客岁同等，高鑫零售和永辉超市依然稳居营收第一、第二位，分别是543.96亿元、411.76亿元，与其他企业拉开较大间隔；联华超市和步步高以134.88亿元、100.7亿元分别位列第三、第四，上述企业也是上半年营收凌驾百亿的四家企业，此中步步高是初次跨进半年营收百亿军团。
值得留意的是，高鑫零售近几年的营收增长显着放缓，而永辉超市则以约20%的涨幅稳步上涨，两者在营收方面的差距已由2016年的512亿元缩减到2018年的308亿元。
10家超市营收增长 大家乐和华联综超连跌三年
上半年，实现营收增长的超市有10家，较客岁同期多了1家。此中，营收增幅最大的依然是永辉超市，到达19.71%，重要得益于新开门店数连续增长，同时老店客单价增长，贩卖额实现稳步上升。别的，家家悦的营收涨幅也到达16.68%，重要系其同店收进增长、新店发展及非同一控制下归并河北家家悦所致。
联华超市和北京京客隆的营收变更则由客岁同期的负增长变为本年的正增长，联华超市将其回功于团体新增网点及对既存网点的转型改造取得成效。
不难发现，新店拓展以及同店贩卖增长是影响营收增长的重要因素。
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值得留意的是，大家乐和华联综超的半年营收已经一连三年下滑，此中华联综超将营收下跌回因于门店客流量降落，大家乐对此不做表明。
02
净利PK：永辉净利规复增长新华都因关店亏逾1亿
11家超市实现红利 新华都因大规模关店亏掉1个亿
本年1-6月，共有11家超市实现红利，此中高鑫零售以17.66亿元稳居净利润榜首，永辉超市以净利13.69亿元位居第二，这也是上半年净利润突破10亿元的两家企业。步步高、家家悦和红旗连锁的净利润均凌驾2亿元，三江购物则凌驾1亿元 ，中百团体、卜蜂莲花、联华超市、华联综超和京客隆均不超1亿元。
与此同时，也有两家企业录得亏损，分别是大家乐和新华都。据相识，大家乐亏损是由于上半年贩卖及毛利降落，以及新店亏损。新华都则是由于优化门店布局而封闭了48家门店，产生补偿丧失、装修长摊余额一次性摊销丧失等金额约1.61亿元，影响了业绩。
据相识，大家乐因一连两年亏损再次“披星戴帽”，股票简称变动为“*ST人乐”，若本年继承亏损，其将面对停止上市的风险。别的，本年7月中旬，大家乐“易主”，控股股东“浩明公司”拟将其持有的上市公司8800万股股票（占上市公司股本总额的20.00%）转让给曲江文化。
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图片泉源：赢商网
处于“水深火热”之中的另有卜蜂莲花，要约方C.P. Holding （BVI）Investment Company Limited已经要求董事会提出发起将公司私有化，有业内人士推测，这或与卜蜂莲花红利不佳有关。
9家超市净利增长 永辉抛弃“云创”后业绩重回轨道
本年上半年，共有9家超市的净利润实现增长，不外与客岁同期相比，超市团体的净利涨幅有所回落。
上半年净利润增长最为显着的是三江购物，涨幅为97.04%，而客岁同期净利润是同比降落13.81%。据悉，三江购物上半年净利润大涨重要得益于转让全资孙公司杭州浙海华地得到收益。别的，“抛弃”云创包袱的永辉超市业绩也规复增长，上半年净利润同比大涨46.69%。
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图片泉源：三江购物
值得留意的是，上半年有4家超市的净利润下滑，除了上述两家录得亏损的大家乐和新华都，另有中百团体和卜蜂莲花。据悉，中百团体客岁净利得以大涨237.05%，重要是由于2017年同期实行完成江夏中百购物广场资产证券化项目以及2018年中百仓储因珞狮路卖场拆迁赔偿。
卜蜂莲花上半年净利下滑重要是受接纳香港财政陈诉准则16号的影响，共计淘汰利润约7940万元，以及由于新店扩张带来的贩卖及商品利润尚未完全覆盖新增店肆的运营本钱。2017年，卜蜂莲花通过裁人低落本钱实现扭亏，但2018年再次陷进亏损，本年上半年，卜蜂莲花加大裁人力度，半年减员700+人，但上半年净利润依然同比大跌七成，故裁人扭亏的步伐是否还能见效尚有待观察。
03
行业发展趋势：脱坑+整合+全渠道+中小业态
渐渐退出“烧钱”赛道
2017年，不少超市推出“超市+餐饮”业态钻营转型，然而这一办法并没有推动各企业的业绩增长，反而成了进步的绊脚石。
客岁，新华都、永辉超市开始“脱坑”——新华都出售福建新盒（即福建盒马鲜生）40.50%股权予杭州阿里巴巴泽泰，永辉超市将比年亏损的云创业务剥离出上市公司体系。进进2019年，退出“超市+餐饮”业务的超市也越来越多：
●4月12日晚，三江购物公布拟以3000万元转让全资子公司杭州浙海华地（重要运营杭州盒马门店）100%股权予杭州盒马，杭州浙海华地2018年1-12月净亏损1073.25万元。
●5月31日，高鑫零售公布，大润发中国以500万美元向上海润盒出售海南盒马全部股权。2018年5月28日至2018年12月31日，海南盒马净亏损972万元。
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图片泉源：盒马官方微博
●6月27日，新华都公布以1元转让海物会51%股权予新界餐饮，海物会2018年亏损1582.63万元，2019年1-5月亏损405.39万元。
不难发现，大部门“超市+餐饮”业态现在还是处于亏损状态，对企业业绩增长并无贡献，若把些包袱“抛弃”，企业业绩压力也能得以减轻。
重新聚焦超市主业、加快结构中小业态
差别于前两年“疯狂追捧”无人零售和“超市+餐饮”业态，本年上半年零售市场实时止损理智回回，不少超市冷静做回老本行，聚焦超市主业。永辉超市取得了对百佳永辉的现实控制权，百佳永辉门店正式并进永辉超市体系，但百佳永辉现在还处于亏损阶段，上半年净利润亏损1481.82万元。高鑫零售旗下大润发、欧尚双品牌整合开端完成，门店IT体系升级整合也于4月中完成。
与此同时，多家超市继承推出新品牌，进一步美满自身业态结构，如新华都与淘鲜达互助推出“邻聚菜场”，步步高再推社区生鲜品牌“汇米生鲜”，永辉推出定位社区生鲜的永辉mini，卜蜂莲花推出佳构生存超市BAZZAR和优鲜超市......据观察，上述新业态开出的均为小面积门店，约为几百到两三千平方米，且多数主打生鲜零售，显着对准了人们的一样平常生存所需。
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图片泉源：视觉中国
连续发力全渠道数字化运营
比年来，电商渠道的发展对实体零售产生了不小的打击，线上线下的界限也变得越来越含糊，为了抗衡电商打击，发展全渠道零售、推进数字化改造成为超市企业的共同选择：
●高鑫零售B2C业务已经步进正轨，旗下全部大润发和欧尚门店均接进淘鲜达，配送半径从3公里扩大到5公里。大润发e路发APP期内实现连续增长，预计本年增长50%。
●永辉超市完成社区团购、永辉超市小步伐的开辟落地与推广，此中社区团购已在300 多家门店推广应用。
●家家悦开始启动SAP 体系项目，以提拔企业的数字化本领；通过建立团队及与第三方互助，启动了线上线下一体化融合项目，提供抵家服务和到店服务。
●三江购物全面升级阿里云 POS，门店全面推行自助 POS 机、新增自助打秤的场景，淘汰消耗者列队时间。
●中百团体鼎力大举推进O2O抵家业务，仓储公司多渠道推进多点会员拉新，多措并举提拔会员积极性、增长复购；超市公司“饿了么”新增上线119家，“美团”新增上线80家。
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行业整合进一步加速
进进2019年，超市行业整合加速，收购、进股的消息不停传出：
●1月尾，步步高收购家润多22家门店，后者门东家要分布在长沙、益阳、常德、衡阳、郴州等地。
●3月份，物美、家家悦先后接受华润万家北京5家大卖场门店（原来Tesco）、山东7家门店。
●3月尾，永辉公布筹划要约收购中百团体10.14%股份，拟将持股比例从现在29.86%进步至最多不凌驾40%，有看上位第一大股东，现在该生意业务方案已经通过反把持检察。
●6月25日，物美、步步高分别以70.75亿元和15.72亿元现金进股重庆商社团体，该生意业务已得到国家市场监视治理总局同意。
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图片泉源：步步高时间
据观察，步步高、物美和家家悦通过收购巩固了各安闲大本营市场的职位，而永辉要约收购中百团体重要是为了拓展华中市场，物美、步步高进股重庆商社则是借曲线实现对西南零售市场的扩张。
-结语-
纵观超市上半年业绩数据可以发现，企业规模断层依然存在，高鑫零售和永辉超市在营收、净利上继承远远领先，但两者之间的差距正在渐渐缩小。另一方面，超市企业开始回回理性，重新聚焦超市主业，同时渐渐退出“烧钱”业务，本年团体业绩有看较客岁有显着改善。
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